材料:
奶油奶酪 250克
黄油 50克
动物性淡奶油 60克
黑巧克力 70克
鸡蛋 2个
饼干 100克
香草精 1.25ML
淡奶油 60ML
细砂糖 50克
6寸可脱模的蛋糕模
1.) 奶酪从冰箱的冷藏室拿出来装在大碗里在室温下软化,我放在我的打蛋盆里。
2) 取一个保鲜袋,把消化饼干放进保鲜袋里。用擀面杖把消化饼干压成碎末状,超碎越好。
3) 把50克黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态。把压好的饼干碎末倒进黄油里。
4)饼干碎末和黄油抓匀后,倒进蛋糕模,把饼干末均匀的铺在蛋糕模底部,用勺子压压压,一定要压平压紧。压好后,可将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
5)软化的奶油奶酪250克,加入了细砂糖50克。把盛奶油奶酪的容器放进装了热水的锅里,用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
6) 先打一个鸡蛋到奶酪糊里,并用电动打蛋器搅打均匀后,再加另一个打匀。和两个鸡蛋搅打均匀后的奶酪糊。
7)把碗从热水里拿出来,在奶酪糊里倒入淡奶油60ML和香草精1.25ML,搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。
8)从冰箱把蛋糕模拿出来,把奶酪蛋糕糊倒进铺有饼干碎末的蛋糕模里。微微震动使蛋糕糊平铺均匀。
9) 烤盘里注入热水,把蛋糕模底部包上锡纸水大概加烤盘深底1/3左右。
烤箱预热到160度,中层,上下火烤1个小时。
烤箱预热到160度,中层,上下火烤1个小时。
10)一个小时后,乳酪蛋糕烤好了,从烤箱里拿出来,冷却等待中。
11) 乳酪蛋糕冷却了一段时间后,我们可以制作巧克力层了。把黑巧克力70克黄油10克淡奶油60克,放入一个大碗里。 隔水加热,并不断搅拌,将黄油和巧克力融化。
11) 乳酪蛋糕冷却了一段时间后,我们可以制作巧克力层了。把黑巧克力70克黄油10克淡奶油60克,放入一个大碗里。 隔水加热,并不断搅拌,将黄油和巧克力融化。
12) 把巧克力混合液放到温热后,把混合液缓缓倒在乳酪蛋糕上。
13) 轻轻晃动一下,使巧克力混合液平铺在蛋糕上,巧克力乳酪蛋糕就做好了,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏,偶是头一天晚上做,第二天拿出来吃的。
祝福各位博友,“新年快乐!!愿新的一年,一切崭新忘旧,步步高升!”
在我们满心期待的等待着2012年的到来,
31/12/2011年的晚上,我家举行了bbq哦。。
这是第一次在我家举办的bbq,感觉很兴奋呢。。。
看看我们准备得少少食物,
鸡翼是三天前妈妈就帮我腌了哦,超入味的。
海鲜豆腐,好吃!
粟米和包好了的日本紫番薯,
又看到那一包??
烤棉花糖,哈哈。。
只有我们这一些小女人吃
左边是人妻,
右边是他的朋友,厨师,
但是bbq需要用到厨师??
(小声讲一下,不受欢迎,太自大了)
起了一个小时的火,熊熊烈火
这个假假吃粟米的,
是我今年最好玩的好友,kelly
来来来,一起烧出热情
看到这个吗?烤棉花糖 ,
这可是有技巧的,烤太久不好吃的哦。。
这三个迟到了,不过就玩到最夜的
这是我的迎新蛋糕,大受欢迎哦。。
真的是惊喜,很开心哦。。
这是第一次做的,没想到这么受欢迎,
一块都没剩哦。。
我们到了12点就开始放一颗"大地雷“
就当是庆祝了,到了一点多散会,
总觉得好开心哦。。
今天是2011年的最后一天,无论怎样懒,
我都还是爬起来记载一下我的部落格,哈哈。。。
2011年过的好快哦。。好多的快乐和不快乐都是满满的一年。
2011 年,我一生人的终身大事在这一年完成了,我成了人妻,
虽然朋友看到我,都会玩笑的叫我一声 “安迪” ,我还是会打骂的不承认,
但是升级为人妻的我,还是快乐的,幸福的笑着。。。
今天我在家里举行BBQ ,会叫朋友一起来庆祝,
有位朋友就说,不懂是不是上了年纪,
现在的人都爱窝在家里渡过日子,
特别是bbq,哈哈。。。。
为了庆祝新的一年到来,我做了这个巧克力蛋糕庆祝,呵呵。。
加上这个kitty jelly
是不是很可爱呢。。呵呵。。
2011年就快在几个钟后结束咯,
真的有点不舍得呢。。
让我们快快乐乐的迎接新的一年,
祝福各位新年快乐2012!!
最近心情低落,生意也没比往年好,
看着爸爸每天努力的外出工作,
每次回来都心情郁闷,
感觉心事重重,我自己心情也连带的纳闷,好想为他分担些什么,但总是碍于父女关系开不了口。。。妈妈生病了,但是却无法做些什么,总觉得关心却不想表现,不懂为什么心情特别的低落啊。。。
看着爸爸每天努力的外出工作,
每次回来都心情郁闷,
感觉心事重重,我自己心情也连带的纳闷,好想为他分担些什么,但总是碍于父女关系开不了口。。。妈妈生病了,但是却无法做些什么,总觉得关心却不想表现,不懂为什么心情特别的低落啊。。。
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