~不完美滴湿润巧克力蛋糕~
老公说想吃这款蛋糕，难得我家猫公开口了，就算不会都得变出，
看见这食谱很多人做，就试下挑战下，结果就是捏着鼻子把大量的奶搅拌好😫
出来的效果🙈等下晚上老公回来看看还可以吗😅
Steamed Moist
Chocolate Cake
材料：
蛋糕体：
牛油 180 g
细糖 180
g
全脂淡奶 200 g (Full Cream
Evaporated Milk)
蛋 2 粒 (稍微打散)
普通面粉 100g
可可粉 50g
发粉 1/2小匙
苏打粉 1/2小匙
香草香精 1/2小匙
做法：
1。把糖，淡奶，香草香精和牛油放入锅内，以小火煮至融化，离火待用。
2。等 (2) 稍凉后（约10分钟左右），分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3。把面粉，可可粉，发粉和苏打粉过筛后放入另外一个大盆内，把 (2) 倒入，搅拌均匀 (面糊呈稀状)。
4。烤盘涂上油以避免粘粘，倒入面糊，盖上一张锡纸放入蒸炉用中火蒸45分钟。
5。取出蛋糕放在烤盘冷却后才把蛋糕倒出。
巧克力酱：
炼奶 200 g (Condense Milk)
香草香精 1/2茶匙
粟米油 2汤匙
可可粉 20 g
盐 少许
做法：
1。先把可可粉，炼奶和油搅拌均匀，再以小火煮至稍微浓稠。
2。加入盐和香草香精搅拌均匀即可。
3。待巧克力酱稍微冷却后倒在蛋糕上即可。
食谱出处：网上~
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请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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