姜饼屋（圣诞节佳礼）

By MIOMIO - 11:00 AM

圣诞节时就做个送人吧！！
我和男友第一次一起做的姜饼屋（耐了4个月）
虽说是一起做，基本上都是我烘好了饼干，他做成房子而已。。

姜饼屋用料，这些做了两个小屋：
姜饼材料：
奶油：85克、红糖：175克、蜂蜜：175克、全蛋1个、牛奶80克
低粉：670克、小苏打：3克、姜粉：8克、肉桂粉：3克

糖霜材料：
一个蛋清、200克糖粉、一小匙白醋

做法：
1、姜饼屋的图纸用硬纸板剪下来
2、将奶油与红糖混合拌匀，再加入全蛋、蜂蜜、牛奶拌匀
3、再加入各种调味粉和低筋粉
4、拌成面团后放入冰箱松驰30－60分钟
5、将面团擀成3－5毫米厚的面片
6、将姜饼屋的纸板放在面片上，用刀刻出形状
7、烤箱预热，180度，烤15分钟。先烤5分钟拿出刷全蛋液，再入箱烤

糖霜做法：
1个蛋清、200克糖粉
糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性

建议：如果要像我的雪一样，铺了雪霜后可以用筛子筛糖分在屋上，
看起来比较自然，但会惹蚂蚁哦，
所以一做好一定要用漂亮的包装plastic密封起来！
要先设计好自己的姜饼屋才开始做。

图片教学：