最近兴致勃勃的想要烘焙，很期待自己也能做出像日本的小孩下午茶都吃的小熊饼干，第一次试做了加了香料的饼干。。小熊饼干吃起来有浓浓butter味，还有香香的迷迭香，很满意的作品。。
材料：
牛油 120gm
细砂糖 100gm
盐 1gm ( 1tbsp)
鸡蛋 1粒
低筋面粉 200gm ( cake flour)
迷迭香 3TBSP (Rose Mary)
做法：
1）把牛油放在室内软化，然后加入糖和盐打到松发发白后，分次加入已打散的蛋液搅拌均匀。
2）加入过筛的面粉，混合搅拌均匀，加入迷迭香继续搅拌均匀，然后放进冰箱冷藏1小时。
3）取出，在案板上撒上面粉，然后把面团擀成大约5mm厚度，然后用模子压出饼干形状。
4）烤盘涂油放油纸，然后把饼干排在烤盘上，送进烤炉。
5）烤箱预热170'c ,然后烤约20分钟。
6）取出待凉后才放入罐子。
(1).jpg)
2 Miomio留言区
miomio...我对这个很感兴趣···
ReplyDelete我会去做做看···^_^
恩。。满好吃，叫你DARLING再次出手，哈哈。。
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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