马来人新年又到了，不懂为什么他们一年里为什么那么多新年的， 对我们华人只有农历和所谓的“红毛”新年而已，也就是跨年咯。。 三天的假期决定到冷冷的地方走走，神山就是最好的选择咯。。。 本来是想过夜的，不过Resort都满了，塞满了漫漫的云吞们， 所以我们只到山下神山公园走走，很难才邀请到"Tuan Selamat"出席的。。汗。。 看了看些博物馆，花草树木，结果我们的“Tuan selamat"被世界之花----大王花吃着，哈哈。。 Tuan Selamat被救出后，他带领我们到温泉一处的山坡上，有很漂亮的瀑布哦。。把双脚放进去，冷冷的很舒服呢。。。之后男生们都到更高的山坡上看蝙蝠洞了，我们就在下面玩水咯。。嘻嘻。。下山后就去享受舒服的温泉了，保养保养！ ...

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材料：无盐奶油溶液 2 5 g可可粉10公克(A)蛋黄  60公克细砂糖30公克牛奶60公克盐1/2小匙鲜奶油12公克(B)低筋面粉60公克小苏打粉1/2小匙(C)蛋白130公克柠檬汁数滴细砂糖60公克(D)樱桃酱1罐装饰：甜鲜奶油 适量巧克力碎片 适量煮食用巧克力 (用作围边装饰) 适量1.将无盐奶油溶液，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。2.将所有材料(A)拌至无颗粒完全均匀。3.材料(B)一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。4.将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料(C)之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。5.将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以180℃烤约45分钟即可。6.蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。7.巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹於蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。注意：作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。 ...

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