今日便當~甜酸肉丸子
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今天一早就衰
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- 預備食材
- 肉碎 300g
- 青灯笼椒 半颗 切小
- 番茄一颗 切小
- 醃料
- 麻油 1小匙
- 淡醬油 1匙
- 鹽巴 少許
- 醬汁材料
- 大洋蔥 1粒【切碎】
- 番茄醬 2大匙
- 白砂糖 1匙
- 食水 150ml
- 玉米粉 適量
步驟
30 分鐘- 醬肉碎加入醃料,醃製30分鐘待用。 取出鍋將醃製好的肉碎,搓成小球形,沾上玉米粉下鍋油炸,然後盛起待用。
- 將鍋內多餘的油分盛起,剩下1小匙。 加入大蔥,青灯笼椒和番茄炒翻,然後加入剩餘的醬汁材料,大火煮滾
- 加入炸好的肉丸,大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。
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